#MadeinBiH: Amela Ganić okuse tradicije kuha u „Šerpici“
Amela je na svom poduzetničkom putu prvobitno zamislila da svoju aščinicu nazove " Ruža" u čast svoje ljubavi prema ružama i crvenoj boji. Međutim, uz podršku svog mentora i kolega koji su učestvovali na obuci, shvatila je da "Ruža" možda nije najprikladnije ime za njezin poduhvat. Odlučna pronaći savršeno ime, razmišljala je o raznim idejama, uzimajući u obzir sav kuhinjski pribor, sve dok joj pažnju nije privukla riječ "Šerpa". Da doda dašak simpatije, Amela se razigrano odlučila za "Šerpicu", koja je odzvanjala njezinim mladenačkim duhom i strašću prema poslu.
Otkrivajući svoju cjeloživotnu ljubav prema kuhanju, Amela kaže da joj je to oduvijek bilo izvor radosti. Unatoč želji da se okuša u poduzetništvu, oklijevala je odlučiti se sve dok nije naišla na primamljivu priliku. Amela se prijavila na poziv za sudjelovanje u Programu podrške poduzetništvu, koji objavljuje Lokalno partnerstvo za zapošljavanje Visoko, u okviru projekta EU4BusinessRecovery. Ovo otkriće označilo je prekretnicu u njezinu životu, pokrenuvši njen poduzetnički duh i ohrabrivši je da slijedi svoj san o vođenju vlastitog kuharskog utočišta.
Zahvalna na neprocjenjivom iskustvu stečenom tokom programa, koji se provodi u skladu sa metodologijom Međunarodne organizacije rada, Amela je stekla i nova prijateljstva sa kolegama koji imaju isti poduzetnički žar. Budući da je njen poslovni plan dobio pozitivne ocjene, u kratkom vremenu je uspjela registrovati obrt a koristeći bespovratna sredstava Evropske unije opremila je objekat i nabavila osnovnu opremu.
Trenutno Amela sama upravlja “Šerpicom”, ali ima ambiciozne planove proširiti svoj tim u bliskoj budućnosti.
Osvrćući se na svoja svakodnevna iskustva, kaže: "Svaki radni dan u restoranu-aščinici je drugačiji, s raznolikim posjetiteljima od lokalnog stanovništva do turista sa svih strana svijeta. Iako možemo naići na izazove i neočekivane situacije, na kraju dana , sve poteškoće nestaju jer radim ono što volim, a moja motivacija nema granica."
U Šerpici gosti ne samo da se počaste ukusnom hranom #MadeinBiH, već i uživaju u toplom gostoprimstvu nasmijane domaćice. Ugodan ambijent postavlja pozornicu za zanimljive razgovore, čineći ga nezaboravnim iskustvom objedovanja za sve.
Šerpica je više od obične kulinarske destinacije; to je potvrda nepokolebljive strasti Amele Ganić i njenog uspješnog poduzetničkog puta, koji ponosno nosi oznaku #MadeinBiH.