Cacao & Chocolate Summit: La calidad como motor de transformación” promueve la innovación y la inclusión de jóvenes y mujeres para alcanzar la sostenibilidad

Con el objetivo de promover “la calidad como motor de la transformación” a través de espacios innovadores e inclusivos y fortalecer el diálogo sobre como el acceso a financiamiento verde, variedades y genética y abrir espacio a los jóvenes como el motor de la sostenibilidad en Ecuador y el mundo, el proyecto cofinanciado por la Unión Europea, (CREA), Camino a la Reactivación del Ecuador Agroalimentario junto con Rikolto, Conexión Chocolate, la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), cacao de Excelencia Roma y la Universidad de las Américas UDLA organizan la VII edición del evento presencial Cacao y Chocolate Summit.

El evento compartirá, información actualizada sobre acceso a mercados, regulaciones locales e internacionales, calidad, precios justos, financiamiento verde, agricultura climáticamente inteligente y nuevas oportunidades de inversión para el cacao ecuatoriano., entre otros temas que serán tratados por expertos internacionales y nacionales, el 1, 2 y 3 de diciembre de 2025, en la UDLA Park.

La 7ª edición del Cacao & Chocolate Summit, el encuentro internacional más importante de la región enfocado en la calidad, sostenibilidad innovación y desarrollo del cacao fino y el chocolate, reunirá a representantes de instituciones como FAO, Cacao of Excellence, ITC, WWF, CIAT, BID y autoridades regulatorias nacionales; líderes del sector, productores, jóvenes cacaoteros, emprendedores, investigadores y representantes de organismos globales, consolidándose como un espacio estratégico para definir políticas, generar alianzas y fortalecer la competitividad de la cadena de valor del cacao en Ecuador y Latinoamérica.

“Esta cumbre facilita el intercambio de conocimientos, experiencias y conexiones, además busca soluciones colaborativas a los desafíos de sostenibilidad, calidad y regulación en el sector del cacao y el chocolate. Ecuador se beneficia al participar en estas discusiones y colaborar con otros expertos, lo que le permite obtener información valiosa y mejorar su posición como líder en la industria. Además, el país fortalece su imagen, establece alianzas y construye una comunidad cacaotera y chocolatera sólida basada en la sostenibilidad”, señala Jenny Samaniego, fundadora y propietaria de CONEXIÓN Chocolate y organizadora del Summit.

Contaremos, además, con la presencia confirmada de destacadas autoridades nacionales e internacionales, entre ellas, los ministros de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Carlos Vega; de Producción, Comercio Exterior e Inversiones, Luis Alberto Jaramillo y el la Embajadora de la Unión Europea en Ecuador, Jekaterina Doródnova. Su participación, intervención en espacios de inauguración, paneles y conversaciones reafirma la importancia del Summit como un punto de encuentro donde convergen decisiones claves para el presente y el futuro del sector. 

“El Summit representa un espacio en el que converge la reflexión, tendencias y de encuentro de toda la cadena de valor del cacao, en el que los y las productoras de cacao, así como chocolateros tienen un protagonismo en la construcción de un diálogo que busca enfrentar los retos del sector. Este año se destaca porque el debate se desarrollará alrededor de la importancia de la calidad como un motor de la transformación, pero además tanto para Rikolto como para CREA es un orgullo presentar varios proyectos innovadores que nacen de jóvenes y mujeres productoras de cacao con un enfoqué de economía circular y una apuesta por generar ingresos para sus comunidades”, indica Johanna Renckens de Rikolto, Coordinadora del Proyecto CREA, Camino a la Reactivación del Ecuador Agroalimentario, cofinanciado por la Unión Europea.

El cacao es una de las ocho cadenas priorizadas por CREA, que impulsa la apertura de mercados en la Unión Europea para productos de Mipymes y Organizaciones de Productores desde un enfoque sostenible e inclusivo para fortalecer el Sistema Agroalimentario en Ecuador. 

Nuestro país, es el tercer productor y exportador de cacao a nivel mundial, el 26% de la superficie nacional tiene plantaciones de cacao y alrededor de 400 mil personas participan en sus actividades productivas, de las cuales el 72% corresponde a mano de obra familiar, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Jóvenes cacaoteros como motor de la sostenibilidad

El Summit también pone en el centro a los productores y a las nuevas generaciones. El Bootcamp Jóvenes Cacaoteros, la construcción colectiva de gremios, los paneles dedicados a políticas públicas y las dinámicas formativas fortalecen el liderazgo, la resiliencia y la visión técnica de quienes sostienen la cadena desde el origen. La Feria de Emprendimiento y el Showcase de Innovación ofrecen visibilidad a empresas, startups y proyectos que transforman la industria con soluciones sostenibles, creatividad y tecnología aplicada a cada eslabón de la cadena.

Temas de relevancia

Siendo la calidad el eje central de toda la agenda, entre los temas destacados citamos los siguientes:

• Protocolos Internacionales de Calidad dirigidos por Cacao of Excellence, que asistirá desde Roma, orientados a fortalecer criterios técnicos, proteger la diversidad genética del cacao fino y promover estándares globales que reconozcan el verdadero valor del cacao de origen. 

• Estudio de “Oportunidades de Inversión del Cacao de Alto Valor”, desarrollado por FAO, CoEx y el ITC

• Paneles sobre producción diversificada, agroforestería, trazabilidad, adaptación climática y consumo responsable.

Ecuador, reconocido mundialmente por su cacao fino de aroma, se proyecta nuevamente como referente global en sostenibilidad, innovación y excelencia. Ediciones anteriores del Summit han reunido a participantes de más de 85 países, fortaleciendo el posicionamiento internacional del país y permitiendo que productores, chocolateros, emprendedores e instituciones forjen alianzas estratégicas que trascienden fronteras.

En esta ocasión el evento se desarrollará de manera presencial los días lunes 1, martes 2 en la UDLA, Campus UDLA Park y miércoles 3 en la UDLA, Campus UDLA Granados a partir de las 08:30 hasta las 18:30 según el siguiente programa:

CREA (2025)

El Cacao y Chocolate Summit 2025 presenta un programa que reúne conocimiento, innovación y acción en toda la cadena de valor: congresos internacionales, talleres gastronómicos, espacios de networking, showcases de innovación y bootcamps para jóvenes cacaoteros. Cada actividad está pensada para conectar el origen con el futuro, impulsando sostenibilidad, calidad y nuevas oportunidades para el cacao ecuatoriano y latinoamericano.

Revisa la agenda completa https://cacaoandchocolatesummit.com/7th-annual-cacao-chocolate-summit-2025/

Registro oficial: https://cacaoandchocolatesummit.com/7th-annual-cacao-chocolate-summit-2025/registry/ Contacto directo: +593 97 923 8173 | event@chocolateandcacaosummit.com