Con el apoyo de la UE: Cajamarca y Apurímac apuntan a mejorar la productividad, innovación y formalización de clústeres regionales de derivados lácteos y granos andinos
La Unión Europea, a través de su programa Perú Social, y en articulación con el Ministerio de la Producción y el Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, está brindando acompañamiento técnico en Cajamarca y Apurímac con el objetivo de fortalecer la competitividad, productividad y formalización de los clústeres productivos regionales de derivados lácteos y granos andinos, respectivamente.
Recientemente se realizó una misión en Cajamarca enfocada en el fortalecimiento del emblemático clúster de derivados lácteos, compuesto por 22 empresas, para consolidar un plan de productividad y formalización que permita avanzar en innovación, diversificación de productos, mejorar la calidad y con ello, generar oportunidades de acceso a nuevos mercados. Durante las jornadas de trabajo se promovió la articulación entre productores, empresas, instituciones y actores de la región para identificar acciones estratégicas orientadas a mejorar la competitividad del sector.
Entre los principales objetivos priorizados por el clúster se destacan mejorar la producción lechera a través de programas formativos, innovación, diversificación y desarrollo de nuevos productos lácteos, fortalecimiento de marcas individuales, inteligencia competitiva y acceso a mercados, así como el impulso de estrategias que posicionen a Cajamarca como referente nacional en la industria láctea.
En Andahuaylas (Apurímac) se ha trabajado, junto al Ministerio de la Producción y las empresas del clúster de quinua y productos andinos en la identificación de acciones para diversificar productos derivados de granos andinos, incrementar la productividad y avanzar en la formalización de empresas y trabajadores.
El clúster de Apurímac reúne una cadena productiva con amplia tradición local y grandes oportunidades para consolidarse en mercados nacionales e internacionales, gracias a su oferta de granos certificados y su vocación exportadora. Asimismo, representa una importante oportunidad para impulsar el desarrollo económico regional y promover la formalización.
Como resultado del trabajo conjunto con los actores locales, se avanzó en consolidar un plan de productividad y formalización con cinco prioridades estratégicas, entre ellas, la ampliación de la cartera de productos especializados, la facilitación del acceso a mercados y el incremento de trabajadores formales en las empresas del clúster, con énfasis en el impacto social y el desarrollo local.
En ambas regiones, se organizó un espacio de diálogo entre representantes de instituciones públicas, privadas y académicas para socializar la propuesta de plan y promover alianzas que permitan su implementación sostenible en el corto, mediano y largo plazo.