Italia #UnidosEnLaDistancia: Intercambio de alimentos
Luciana Morgera
50 años
Socióloga
Italia
En estos tiempos de pandemia, restricciones y confinamiento, la socióloga italiana Luciana Morgera ha creado Zero Km Food, una «cadena alimentaria local» que ayuda a los más vulnerables a tener acceso a alimentos.
Este proyecto es, básicamente, un grupo de intercambio de productos frescos de la huerta que ofrece alternativas a los agricultores al mismo tiempo que fomenta la responsabilidad conjunta de compradores y productores (huertos, viñedos, huertos frutales, etc.).
Esta iniciativa tiene su origen en el proyecto «Borsa Verde 3.0», un programa de intercambio de alimentos creado hace años. Todos los productores que cumplan las condiciones siguientes pueden participar: los alimentos deben ser locales, cultivarse sin plaguicidas (es decir, de forma ecológica) y comercializarse en el ámbito local.
Por supuesto, todos los intercambios cumplen estrictamente las medidas drásticas de confinamiento decretadas por las autoridades italianas.
Grazie, Luciana. Estamos #UnidosEnLaDistancia.
